thực phẩm cay tương đối được ưa thích trên toàn thế giới. Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng việc thêm các gia vị cay cho bữa ăn của bạn có thể tốt sức đề kháng hơn bạn nghĩ. các lợi ích của đồ ăn cay bao gồm: 1.Giúp giảm cân: Ớt cay chứa capsaicin có khả năng tăng tốc độ trao đổi chất cũng như giúp thân thể đốt cháy calo mau chóng hơn. Điều này là do capsaicin làm tăng nhiệt độ bản thân của bạn và góp phần làm tăng nhịp tim của bạn. Hơn nữa, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số người ăn đồ ăn cay với một lượng nhỏ là đã có khả năng giảm lượng calo của mình. 2. Tốt cho tim mạch: Ớt cay có thể giúp cải thiện sức đề kháng tim mạch bằng kỹ thuật cải thiện chức năng của cơ thể hòa tan máu đông. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật độ thấp cholesterol (LDL cholestrol xấu) chống lại quá trình oxy hóa trong một quá trình dài (có thể làm tắc nghẽn động mạch của bạn), Chính vì vậy, lúc bổ sung ớt vào chế độ ăn uống có thể làm giảm nguy cơ đau tim đột quỵ. Capsaicin trong ớt cũng chống lại viêm nhiễm (viêm nhiễm cũng là một yếu tố dẫn đến nguy cơ bệnh tim). 3. nâng cao lưu thông: một số loại thức ăn cay cũng thúc đẩy lưu thông tốt, và giúp hạ huyết áp. khi bạn ăn thức ăn cay, nhiệt độ thân thể của bạn được nâng lên, Vì thế, nó làm tăng lưu lượng máu từ trái tim. Trong ớt cũng có khá nhiều vitamin A cũng như C cần giúp củng cố thành mạch máu. 4. Chống ung thư: rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ ớt thường xuyên sẽ có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư. Trong các trường hợp, capsaicin làm chậm sự phát triển của những tế bào ung thư, thậm chí làm chết một số tế bào ung thư mà không làm tổn hại đến những tế bào xung quanh. 5. Thúc đẩy tiêu hóa: các loại gia vị làm tăng tiết hydrochloric trong dạ dày, giúp bạn tiêu hóa dễ dàng hơn. Việc này đồng thời làm tăng lưu lượng máu đến dạ dày và thậm chí tăng niêm mạc nhầy. Capsaicin trong gia vị cay cũng giúp tiêu diệt các vi khuẩn như H. pylori và giúp phòng chống hoặc chữa trị loét dạ dày. nhưng, nếu bạn thấy bị chứng ợ nóng từ thức ăn cay, hãy thử dùng một viên thuốc kháng acid để trung hòa axit trong dạ dày. 6. điều trị bệnh khớp: Gia vị nghệ (haldi) làm giảm viêm và phá hủy xương ở người. Chất circumin có trong nghệ giúp làm giảm sự đau đớn liên quan đến viêm khớp. 7. Cảm lạnh cũng như cảm cúm: Capasicin trong các loại thực phẩm làm gia vị thúc đẩy thân thể đổ mồ hôi và giúp giảm bớt sự khó chịu của một số dấu hiệu cảm lạnh cũng như cúm. Nó cũng giúp thông mũi, dễ thở, giảm viêm xoang, cũng như một vài triệu chứng cúm khác. 8. Cải thiện giấc ngủ: Nhà nghiên cứu Australia đã nhận ra rằng một vài người thường xuyên ăn chế độ ăn có rất nhiều loại thức ăn gia vị sẽ dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn. Họ cũng thức dậy dễ dàng hơn, không mệt mỏi và có khá cao năng lượng hơn trong suốt cả ngày. 9. Cải thiện tâm trạng: Ớt tăng cường mức độ endorphin và serotonin bớt đau nhức cũng như giúp ta cảm thấy hạnh phúc, tránh được trầm cảm cũng như những cảm giác căng thẳng cực độ. 10. Thở tốt hơn: Ớt cay rất tốt cho một số người bị hen suyễn, viêm phế quản mãn tính, khí phế thủng, viêm xoang vì nó giúp giảm cũng như tiêu đờm, giúp bạn thở dễ dàng hơn. Ớt cay cũng có tác dụng thông mũi để bạn thở tốt hơn. nhưng, điều cấp thiết là bạn chỉ nên ăn cay vừa bắt buộc. Đặc biệt là nếu như bạn có dạ dày nhạy cảm thì không thể nào nên tránh một vài thức ăn cay để không làm dạ dày tác động khá cao hơn. Nguồn : carviet.com https://sites.google.com/site/chuyenkhoatriaua/
